【翻新菜】鲜捞脆皮

主料：新颖猪皮

副料：油馓子，香菜，青红尖椒。

调料：自由调的口水鸡汁。

制作方法：猪皮改刀放入葱姜黄酒煮熟。捞出洗沐切丝。然后取适量猪皮，油馓子香菜青红尖椒装盘，取适量汁水倒入盘中便可。

口胃：麻辣咸甜。

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